Resep Pancake Mudah dan Enak

 PANCAKE CHEESE FRUIT

Bahan-bahan :

• Tepung Terigu 200gr / 1 gelas ukuran kecil
• 2 butir telur
• 2 1/2 sdt baking powder
• 2 sdm margarin
• 3 sdm gula pasir
• 150 ml susu cair
• Setengah gelas kecil air mineral
• Keju Parut
• Susu Coklat
• Buah Kiwi

Cara Membuat :

• Panaskan panci kecil lalu carikan margarin.
• Ditempat lain masukan tepung terigu kedalam wadah, campurkan baking powder kedalam tepung lalu aduk hingga rata. Pecahkan telur kedalam tepung terigu tersebut. Campurkan susu, gula pasir dan margarin yang telah dicairkan. Aduk semua bahan dengan spatula hingga rata dan tidak ada gumpalan tepung sampai adonan mengental lalu tambahkan air mineral.
• Panaskan teflon dengan api paling kecil, lalu tuang 2 sendok sayur adonan. Diamkan hingga adonan mengeluarkan lubang-lubang seperti martabak. Balik pancake ketika sudah kecoklatan untuk mematangkan sisi atas pancake. Angkat dan sajikan kedalam wadah/piring yang sudah disediakan.
• Susun pancake menjadi 2 tumpukan. Parut keju diatas pancake secukupnya. Lalu beri susu coklat diatas parutan keju (susu bisa diganti madu atau bahan lain nya sesuai selera). Iris bulat pipih buah kiwi, lalu susun disisi piring.
• Pancake siap untuk disajikan :)